يواجه سوق البصل المصري تحديات كبيرة أدت إلى ارتفاع حاد في الأسعار الفترة الأخيرة، بالأخص بسبب زيادة الطلب عليه للتصدير الى الخارج بسبب جودته و تميزه عالمياً. ترتبط هذه الزيادة أيضاً إلى عدة عوامل أخرى منها تراجع المساحات المزروعة، ارتفاع تكاليف الإنتاج، وضعف البنية التحتية للتخزين والتوزيع. رغم هذه التحديات، يتميز البصل المصري بجودته العالية…
More info
البطاطس محصول استراتيجي وأساسي في مصر. حيث يتم إنتاج 5.5 مليون طن سنويًا، وللبطاطس أهمية غذائية واقتصادية كبيرة جداً داخل كل بيت مصرى نظراً لقيمتها الغذائية العالية وأسعارها المقبولة كغذاء أساسى للأسر المصرية. لكن أسعارها تشهد تقلبات بسبب العوامل الموسمية وتوفر المحصول والعرض والطلب. الحكومة تتخذ إجراءات لضبط الأسعار، لكن التحديات كالتكاليف المرتفعة والمنافسة الخارجية…
More info
تعد مصر من أكبر منتجي الطماطم على مستوى العالم، حيث تحتل المرتبة السادسة عالمياً والأولى عربياً وأفريقياً. على الرغم من إنتاجها السنوي البالغ أكثر من 6 ملايين طن، إلا أن قطاع الطماطم يواجه تحديات كبيرة أدت إلى تذبذب الأسعار. ومن بين هذه التحديات ارتفاع تكاليف الإنتاج، وتأثيرات التغير المناخي، وكفاءة التسويق المحدودة، وقدرات التخزين والتصنيع…
More info