يعتبر الفستق كنزًا غذائيًا متعدد الفوائد في مصر، حيث يتميز بقيمته الغذائية العالية ودوره في تعزيز صحة الإنسان. يحتوي على مضادات الأكسدة ومعادن هامة تساعد في تحسين صحة العيون والقلب والعظام، وتدعم الجهاز المناعي. يستورد معظمه من دول مثل إيران وتركيا، ويشكل جزءًا مهمًا من الثقافة الغذائية المصرية. رغم فوائده العديدة، يجب الحذر من الإفراط في تناوله لمن يعانون من الحساسية أو مشاكل صحية معينة. يُنصح بتناول 30 جرامًا يوميًا للاستفادة القصوى من خصائصه الصحية سعر وفوائد…

الكاجو من المكسرات ذات الشعبية الكبيرة في مصر رغم استيراده بالكامل من الخارج. تشهد أسعاره تقلبات تتأثر بموسمية الطلب والعوامل الاقتصادية العالمية. يتوفر بأنواع مختلفة أجودها الهندي والبرازيلي. يتميز الكاجو بقيمته الغذائية العالية لاحتوائه على البروتين والدهون الصحية والمعادن المهمة كالمغنيسيوم والزنك. من فوائده الصحية تحسين صحة القلب وتنظيم سكر الدم وتعزيز المناعة، كما يساعد في الحفاظ على الوزن عند تناوله باعتدال. يستخدم في المطبخ المصري مع العديد من وصفات الحلويات وإعداد الأرز والمحشي، ويمكن تحويله لكريمة…

يحتل الحمام البلدي مكانة خاصة في المطبخ المصري منذ عصر الفراعنة، حيث تنتج مصر حوالي 70% من الإنتاج العالمي للحمام. تختلف أسعار جوز الحمام البلدي وفقاً للحجم والجودة والمنطقة الجغرافية. يعتبر لحم الحمام كنزاً غذائياً يحتوي على نسبة عالية من البروتين (17.5 جرام لكل 100 جرام) والمعادن كالحديد والكالسيوم والفيتامينات. تختلف الزغاليل عن الحمام البالغ بطراوة لحمها وقلة دهونها. يقدم لحم الحمام فوائد صحية متعددة منها بناء العضلات وتقوية المناعة وتعزيز صحة القلب، ويعد مفيداً بشكل خاص…