البانيه هي وجبة مصرية شهيرة مصنوعة من أفضل أجزاء صدر الدجاج، تتميز بقيمتها الغذائية العالية وسهولة تحضيرها. تحتوي على 14% من الاحتياجات اليومية للبروتين، مما يجعلها خياراً مثالياً للأطفال والرياضيين. رغم ارتفاع سعرها بسبب ارتفاع اسعار الدجاج، تبقى البانيه محببة في المطبخ المصري وتقدم بوصفات متنوعة مثل المكرونة بالصلصة والأرز. وبرغم التحديات الاقتصادية الحالية وإرتفاع…
More info
تعد صناعة الدواجن في مصر قطاعًا اقتصاديًا حيويًا يلعب دورًا محوريًا في الأمن الغذائي، حيث يبلغ إنتاجها 1.5 مليار دجاجة و13 مليار بيضة سنويًا. على الرغم من الاستثمارات الكبيرة التي تصل إلى 100 مليار جنيه، يواجه القطاع تحديات اقتصادية معقدة، خاصة بعد الحرب الروسية الأوكرانية. تشمل هذه التحديات ارتفاع أسعار الأعلاف، تقلبات العملة، إرتفاع تكلفة…
More info
يعد البصل الأحمر من المكونات الأساسية في المطبخ المصري، ويتغير سعره وفقاً للجودة والانتاجية ومواسم الزراعة، وتتأثر بعوامل مختلفة كالموسمية والمناخ وحركة التصدير. يتميز البصل الأحمر بقيمته الغذائية العالية لاحتوائه على فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة، مما يجعله مفيداً لتنظيم مستويات السكر وتعزيز صحة القلب وتقوية المناعة وتحسين الهضم. تنتشر زراعته في محافظات الدلتا والصعيد، ويعتبر…
More info
البطاطس محصول استراتيجي وأساسي في مصر. حيث يتم إنتاج 5.5 مليون طن سنويًا، وللبطاطس أهمية غذائية واقتصادية كبيرة جداً داخل كل بيت مصرى نظراً لقيمتها الغذائية العالية وأسعارها المقبولة كغذاء أساسى للأسر المصرية. لكن أسعارها تشهد تقلبات بسبب العوامل الموسمية وتوفر المحصول والعرض والطلب. الحكومة تتخذ إجراءات لضبط الأسعار، لكن التحديات كالتكاليف المرتفعة والمنافسة الخارجية…
More info
تعد مصر من أكبر منتجي الطماطم على مستوى العالم، حيث تحتل المرتبة السادسة عالمياً والأولى عربياً وأفريقياً. على الرغم من إنتاجها السنوي البالغ أكثر من 6 ملايين طن، إلا أن قطاع الطماطم يواجه تحديات كبيرة أدت إلى تذبذب الأسعار. ومن بين هذه التحديات ارتفاع تكاليف الإنتاج، وتأثيرات التغير المناخي، وكفاءة التسويق المحدودة، وقدرات التخزين والتصنيع…
More info
تعد الذرة البيضاء محصولاً استراتيجياً في مصر، حيث تلعب دوراً محورياً في الأمن الغذائي والاقتصاد الزراعي. يتأثر سعر الطن بعوامل متعددة، منها تكاليف الإنتاج والعرض والطلب وسعر الصرف. تتميز الذرة البيضاء بقيمتها الغذائية العالية وتشكل 40% من مكونات الأعلاف المركزة في قطاع الثروة الحيوانية. تواجه زراعتها تحديات مثل ارتفاع تكاليف الإنتاج ومحدودية الأراضي والتغيرات المناخية.…
More info
يمثل فول الصويا محصولاً استراتيجياً في مصر، حيث يتميز بأهمية اقتصادية كبيرة في مجال الإنتاج الحيواني والصناعات الغذائية. يتغير سعر الطن بشكل مستمر وفقا لعوامل عديدة داخلية وخارجية. متوسط إنتاج الفدان يصل إلى 1.7 طن مع زيادة مستمرة فى الأسعار مما يجعله محصولاً مربحاً للمزارعين. تستورد مصر سنوياً حوالي 4 ملايين طن بتكلفة تتجاوز 2.5…
More info
تعتبر الذرة الصفراء محصولاً استراتيجياً في مصر، حيث تبلغ المساحة المزروعة حوالي 800 ألف فدان بمتوسط إنتاجية 3 الى 3.5 طن للفدان. يواجه القطاع تحديات متعددة تشمل محدودية الأراضي الزراعية، نقص المياه، وارتفاع تكاليف الإنتاج. تلعب الذرة الصفراء دوراً محورياً في صناعة الأعلاف، حيث تشكل 40% من أعلاف الماشية و60-70% من أعلاف الدواجن والأسماك. تتخذ…
More info
تعد الفاصوليا البيضاء محصولاً استراتيجياً مهماً في مصر، خاصة في ظل التحديات الاقتصادية الحالية. يزيد سعر الطن بشكل متزايد مع الوقت، مع إنتاجية تتراوح بين طن إلى طن و300 كيلو للفدان في العروة الصيفية. تتميز الفاصوليا البيضاء بقيمة غذائية عالية وتكاليف إنتاج منخفضة، مما يجعلها فرصة جيدة جداً لزيادة دخل المزارعين. تقدم الحكومة دعماً للمزارعين…
More info
محصول القمح يمثل العمود الفقري للأمن الغذائي في مصر، حيث يشكل المكون الرئيسي لرغيف الخبز الذي يعد الغذاء الأساسي للمواطن المصري. القمح يشغل مساحة 3.4 مليون فدان ويوفر دخلاً جيداً للمزارعين والعديد من فرص العمل في مختلف القطاعات. ومع ذلك، تواجه منظومة القمح تحديات متعددة، أبرزها الفجوة الكبيرة بين الإنتاج والاستهلاك، وارتفاع تكاليف الإنتاج والنقل…
More info