سعر كرتونة البيض اليوم فى مصر | المحل دوت كوم

يتناول المقال موضوع أسعار كرتونة البيض وتأثيرها على الأسرة المصرية، حيث يشهد السوق تقلبات سعرية ملحوظة في الآونة الأخيرة. يوضح المقال القيمة الغذائية العالية للبيض كمصدر أساسي للبروتين، حيث يحتوي على أحماض أمينية وعناصر معدنية وفيتامينات متعددة. يستعرض التحديات الرئيسية التي تواجه السوق، مثل ارتفاع تكاليف الأعلاف وتقلبات سعر الصرف والتحديات المناخية. كما يناقش الإجراءات الحكومية المتخذة لضبط الأسعار، مثل توفير الأعلاف المدعومة وتشجيع إنشاء مزارع جديدة. يقدم المقال نصائح للمستهلكين حول الشراء والتخزين السليم، مع استعراض التوقعات المستقبلية للسوق والتحديات المستمرة

سعر كرتونة البيض اليوم فى مصر

سعر كرتونة البيض اليوم فى مصر

2025-02-07 2:11 am

سعر كرتونة البيض الأحمر 150 جنيه


سعر كرتونة البيض البلدي 150 جنيه


سعر كرتونة البيض الأبيض 150 جنيه


قد تختلف الأسعار قليلاً من محل أو سوبر ماركت لأخر*

شاهد أفضل العروض على كرتونة البيض وجميع المنتجات الغذائية من
كازيون

أطلب جميع منتجاتك الغذائية والمنزلية لتصلك أينما كنت - رقم توصيل واحد لجميع الفروع 19609 -  فروع منتشرة فى جميع أنحاء مصر

شاهد أيضاً

سعر كرتونة البيض وأهميتها بالنسبة للأسرة المصرية

يشهد سوق البيض في مصر تحولات جذرية في الآونة الأخيرة، حيث تتأرجح أسعار كرتونة البيض بشكل ملحوظ بين الارتفاع والانخفاض، مما يؤثر بشكل مباشر على المستهلك المصري والأمن الغذائي. وقد إرتفعت سعر كرتونة البيض في الأونة الأخيرة الي مستويات قياسية بسبب أزمة نقص الأعلاف وتوقف إستيرادها قبل أن تستقر و تنخفض بعد ذلك، مما أثار مخاوف شديدة حول استدامة هذا المصدر الغذائي الهام

القيمة الغذائية والأهمية الاقتصادية

يعتبر البيض من أهم مصادر البروتين في النظام الغذائي المصري، حيث يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية و13 عنصراً معدنياً، بالإضافة إلى معظم الفيتامينات باستثناء فيتامين ج. تحتوي البيضة الواحدة على حوالي 80 سعراً حرارياً، وتوفر قيمة غذائية عالية مقارنة بتكلفتها، مما يجعلها خياراً اقتصادياً للأسر المصرية

تحديات السوق وأسباب ارتفاع الأسعار

يواجه سوق البيض في مصر عدة تحديات رئيسية

ارتفاع تكاليف الإنتاج: تمثل تكلفة الأعلاف حوالي 70% من تكاليف الإنتاج، وقد تأثرت بشكل كبير بارتفاع أسعار الدولار

تقلبات سعر الصرف: أدى انخفاض قيمة الجنيه المصري إلى ارتفاع تكاليف استيراد مدخلات الإنتاج

سلاسل التوريد: يؤثر تعدد الوسطاء وضعف البنية التحتية للتخزين والنقل على الأسعار النهائية

التحديات المناخية: تؤثر التغيرات المناخية على إنتاجية الدواجن وجودة البيض

الآثار السلبية لارتفاع الأسعار

تراجع القدرة الشرائية: أصبح من الصعب على بعض الأسر شراء البيض بانتظام
تأثر الصناعات الغذائية: ارتفاع تكاليف المنتجات التي تعتمد على البيض
زيادة التكاليف على المزارعين: صعوبة الاستمرار في الإنتاج بسبب ارتفاع التكاليف

الحلول والمبادرات

تتخذ الحكومة المصرية عدة إجراءات لضبط الأسعار

توفير الأعلاف بأسعار مدعومة للمزارعين
تشجيع إنشاء مزارع جديدة لزيادة الإنتاج
تفعيل الرقابة على الأسواق لمنع الاحتكار
دعم صغار المنتجين من خلال القروض الميسرة

نصائح للمستهلك

شراء البيض من المصادر الموثوقة
التخزين السليم في درجة حرارة بين 7-13 درجة مئوية
فحص جودة البيض قبل الشراء
عدم تخزين البيض لفترات طويلة

التوقعات المستقبلية

يتوقع الخبراء استمرار تذبذب الأسعار في المدى القريب، مع إمكانية استقرارها تدريجياً مع تنفيذ الإجراءات الحكومية وتحسن الظروف الاقتصادية. ومع ذلك، يظل البيض خياراً غذائياً اقتصادياً مقارنة بمصادر البروتين الأخرى

السلبيات والمخاطر

احتمال تلوث البيض بالبكتيريا مثل السالمونيلا إذا لم يتم التعامل معه بشكل صحيح
مخاطر الحساسية لدى بعض الأشخاص
ارتفاع نسبة الكوليسترول للأشخاص المعرضين للخطر
تقلبات الأسعار التي تؤثر على استقرار السوق

الخاتمة

رغم التحديات الحالية التي تواجه سوق البيض في مصر، يبقى هذا المنتج مصدراً غذائياً أساسياً للمصريين. يتطلب تحقيق استقرار السوق تضافر جهود جميع الأطراف المعنية، من منتجين وموزعين وجهات رقابية، مع التركيز على تطوير البنية التحتية وتحسين كفاءة سلاسل التوريد لضمان وصول المنتج للمستهلك بسعر مناسب وجودة عالية


الملخص والأسئلة الشائعة

ما هي أسباب تذبذب أسعار كرتونة البيض في مصر مؤخراً وكيف يتم مواجهتها؟

هناك عدة أسباب رئيسية لتذبذب أسعار كرتونة البيض في مصر

أولاً – الأسباب الاقتصادية
تقلبات سعر صرف الدولار وتأثيره المباشر على تكاليف استيراد الأعلاف
ارتفاع تكاليف الإنتاج، خاصة أن الأعلاف تمثل 70% من التكلفة الإجمالية
مشكلات في سلسلة التوريد وتعدد الوسطاء مما يرفع السعر النهائي

ثانياً – الأسباب التشغيلية
نقص في الأعلاف وصعوبات في استيرادها
ضعف البنية التحتية للتخزين والنقل
التأثيرات المناخية على إنتاجية الدواجن

أما عن كيفية مواجهة هذه التحديات، فيتم ذلك من خلال

الإجراءات الحكومية
تقديم أعلاف مدعومة للمزارعين
تسهيل إجراءات إنشاء مزارع جديدة
تشديد الرقابة على الأسواق لمنع الاحتكار
تقديم قروض ميسرة لصغار المنتجين

إجراءات على مستوى المنتجين
تحسين كفاءة الإنتاج لتقليل التكاليف
تطوير أساليب التربية والرعاية الصحية للدواجن
الاستثمار في تحسين ظروف التخزين والنقل

إجراءات على مستوى المستهلكين
الشراء من المصادر الموثوقة مباشرة
اتباع طرق التخزين السليمة
ترشيد الاستهلاك وتجنب التخزين لفترات طويلة

هذه الإجراءات المتكاملة تهدف إلى تحقيق استقرار سعري في سوق البيض على المدى المتوسط والطويل، مع ضمان استمرار توفر هذا المصدر الغذائي الهام للأسر المصرية

كيف تؤثر أسعار كرتونة البيض على الأمن الغذائي للأسرة المصرية؟

يمكن تحليل تأثير أسعار كرتونة البيض على الأمن الغذائي للأسرة المصرية من عدة جوانب

التأثير المباشر على التغذية
البيض مصدر رئيسي للبروتين عالي الجودة للأسر المصرية، خاصة مع احتوائه على جميع الأحماض الأمينية الأساسية
ارتفاع الأسعار يجبر العديد من الأسر على تقليل استهلاكها من البيض، مما يؤثر سلباً على جودة التغذية
يصعب تعويض القيمة الغذائية للبيض بمصادر بروتين أخرى بنفس التكلفة

التأثير الاقتصادي
التقلبات السعرية تربك الميزانية الشهرية للأسر
ارتفاع الأسعار يؤثر على قدرة الأسر محدودة الدخل على شراء البيض بانتظام
يضطر بعض المستهلكين للجوء إلى بدائل أقل جودة أو تقليل الكميات المشتراة

الآثار طويلة المدى
عدم استقرار الأسعار يؤثر على التخطيط المالي للأسر
قد يؤدي نقص استهلاك البيض إلى مشاكل صحية وتغذوية خاصة لدى الأطفال
تأثر الصناعات الغذائية المعتمدة على البيض يؤدي لارتفاع أسعار منتجات غذائية أخرى

ما هي القيمة الغذائية للبيض وأهميته في النظام الغذائي المصري؟

إليك تفصيل القيمة الغذائية للبيض وأهميته في النظام الغذائي المصري كالتالي

القيمة الغذائية
يحتوي البيض على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم
يشمل 13 عنصراً معدنياً مهماً للصحة
يحتوي على معظم الفيتامينات الضرورية، باستثناء فيتامين ج
البيضة الواحدة تحتوي على حوالي 80 سعراً حرارياً
نسبة عالية من البروتين مقارنة بحجمها

الأهمية في النظام الغذائي المصري
يعتبر مصدراً أساسياً للبروتين عالي الجودة
يمثل خياراً اقتصادياً مقارنة بمصادر البروتين الأخرى كاللحوم
يدخل في تحضير العديد من الأطباق المصرية التقليدية
يناسب مختلف الفئات العمرية من الأطفال إلى كبار السن
سهل التحضير ومتعدد الاستخدامات في الطبخ المصري

فوائد صحية إضافية
يساعد في بناء العضلات وتقويتها
يدعم صحة العين والدماغ
يساهم في تقوية جهاز المناعة
يوفر الطاقة اللازمة للجسم
غني بمضادات الأكسدة المفيدة للصحة

كيف يمكن تحسين قطاع إنتاج بيض المائدة في مصر؟ 

يمكن تحسين قطاع إنتاج بيض المائدة في مصر من خلال عدة محاور رئيسية

تحسين سلسلة الإنتاج
تطوير صناعة الأعلاف محلياً لتقليل الاعتماد على الاستيراد
تحديث المزارع بالتقنيات الحديثة لزيادة الإنتاجية
تحسين أنظمة التربية والرعاية الصحية للدواجن
استخدام سلالات دجاج عالية الإنتاجية ومناسبة للبيئة المصرية

الدعم الحكومي والتمويل
توفير قروض ميسرة للمزارعين
دعم مستلزمات الإنتاج وخاصة الأعلاف
تقديم حوافز ضريبية للمستثمرين في هذا القطاع
إنشاء صندوق لدعم صغار المنتجين

تطوير البنية التحتية
تحسين أنظمة التخزين والتبريد
تطوير شبكات النقل والتوزيع
إنشاء مراكز تجميع وفرز متطورة
تحديث أساليب التعبئة والتغليف

تنظيم السوق
تفعيل الرقابة على الأسعار
مكافحة الاحتكار والوساطة غير الضرورية
تنظيم عمليات التوزيع والبيع
إنشاء منصات تسويق إلكترونية

كيف يمكن للمستهلك المصري التعامل مع ارتفاع أسعار البيض والحفاظ على جودته؟

إليك بعض النصائح العملية للتعامل مع ارتفاع الأسعار وضمان جودة البيض

طرق الشراء الذكي
شراء البيض من المصادر الموثوقة مباشرة مثل المزارع أو منافذ البيع الحكومية
مراقبة العروض والتخفيضات في الأسواق المختلفة
شراء الكميات المناسبة لاحتياج الأسرة لتجنب التلف
التأكد من تاريخ الإنتاج وفحص البيض قبل الشراء
تجنب شراء البيض المكسور أو الملوث

طرق التخزين السليم
حفظ البيض في درجة حرارة بين 7-13 درجة مئوية
تخزين البيض في العبوة الأصلية في الثلاجة
عدم غسل البيض قبل التخزين لأن ذلك يزيل الطبقة الواقية الطبيعية
وضع البيض في الرف الداخلي للثلاجة وليس في باب الثلاجة
تجنب تخزين البيض بجوار الأطعمة ذات الروائح القوية

الاستخدام الأمثل
استخدام البيض في الوجبات الأساسية للاستفادة القصوى من قيمته الغذائية
البحث عن وصفات اقتصادية تعتمد على البيض
الاحتفاظ بالبيض المسلوق لفترة أطول كوجبة خفيفة
تخطيط الوجبات مسبقاً لتجنب هدر البيض
استخدام البيض الأقدم في الطهي والأحدث للاستخدام المباشر