سعر كيلو الجبنة القريش اليوم فى مصر | المحل دوت كوم

سعر كيلو الجبنة القريش اليوم فى مصر 25 March 2025

سعر كيلو الجبنة القريش 80 جنيه قد تختلف الأسعار قليلاً من سوبر ماركت لأخر*

شاهد أفضل العروض على الجبنة القريش وجميع أنواع الجبن الأخرى من كازيون أطلب جميع منتجاتك الغذائية والمنزلية لتصلك أينما كنت - رقم توصيل واحد لجميع الفروع 19609 -  فروع منتشرة فى جميع أنحاء مصر شاهد العروض وأطلب الأن

شاهد أيضاً سعر كيلو الجبنة الرومي اليوم سعر كيلو الجبنة البيضاء اليوم سعر كيلو الجبنة الفلمنك اليوم

الجبنة القريش في مصر: الأسعار، الفوائد، والاستخدامات

الجبنة القريش هي أحد أهم منتجات الألبان في المطبخ المصري، تتميز بقوامها الطري ولونها الأبيض ومذاقها الطازج المميز. تعتبر هذه الجبنة من الأطعمة الأساسية على المائدة المصرية منذ قديم الزمن، وذلك لتوفرها وسهولة تصنيعها وقيمتها الغذائية العالية. تتناول هذه المقالة كل ما يتعلق بالجبنة القريش في مصر، من أسعارها الحالية وعوامل تحديدها، إلى فوائدها الصحية المتعددة، وطرق صناعتها واستخداماتها المختلفة في الأطباق المصرية التقليدية والعصرية

تاريخ الجبنة القريش في المطبخ المصري

ترجع أصول الجبنة القريش إلى عهد الفراعنة، حيث تم توثيق وجودها في النقوش والرسومات على جدران المعابد المصرية القديمة كغذاء أساسي للمصريين. استمرت هذه الجبنة في الحفاظ على مكانتها المهمة عبر العصور المختلفة من البطلمية والرومانية حتى العصر الإسلامي والحديث، واكتسبت سمعة خاصة كغذاء صحي ومغذي. يُعتبر وجود الجبنة القريش في السفر الترابيزة المصرية تقليدًا راسخًا يعكس أصالة المطبخ المصري وتراثه الغني

أسعار الجبنة القريش في مصر حالياً

تتراوح أسعار كيلو الجبنة القريش في مصر حاليًا بين 75 إلى 90 جنيهًا مصريًا، وتختلف هذه الأسعار وفقًا للمنطقة ومصدر الإنتاج وجودة المنتج. في المناطق الريفية حيث يتم الإنتاج محليًا، تميل الأسعار إلى الانخفاض مقارنة بالمدن الكبرى مثل القاهرة والإسكندرية. كما توجد فروق واضحة بين أسعار الجبنة القريش في السوبر ماركت التي تكون مغلفة ومعالجة بشكل صناعي، وبين الأسواق المحلية التي تقدم المنتج البلدي الطازج بأسعار أقل غالبًا

تأثير التضخم والعوامل الاقتصادية على أسعار الجبنة القريش

شهدت أسعار الجبنة القريش، مثل معظم السلع الغذائية في مصر، ارتفاعًا ملحوظًا في السنوات الأخيرة نتيجة التضخم وارتفاع تكاليف الإنتاج. فقد تضاعف سعر الكيلو خلال السنوات الخمس الأخيرة بسبب ارتفاع أسعار الحليب والعمالة والطاقة. ومع استمرار الضغوط الاقتصادية وتحديات الإنتاج الزراعي، تشير التوقعات إلى احتمالية استمرار النمو المعتدل في الأسعار خلال الفترة القادمة، مما يدفع المنتجين إلى البحث عن وسائل لتقليل التكلفة مع الحفاظ على الجودة

الاستهلاك الموسمي للجبنة القريش

يزداد الطلب على الجبنة القريش بشكل ملحوظ خلال شهر رمضان المبارك، حيث تعتبر مكونًا أساسيًا في العديد من الأطباق الرمضانية التقليدية مثل المسقعة والجبنة بالطماطم. هذا الارتفاع في الطلب يؤدي عادة إلى زيادة طفيفة في الأسعار بنسبة تتراوح بين 10-15٪ خلال هذا الشهر. كما تشهد فترة الأعياد وموسم الصيف إقبالاً متزايدًا على الجبنة القريش كخيار غذائي خفيف ومنعش، مما ينعكس على استقرار أو ارتفاع أسعارها خلال هذه المواسم

أنواع الجبنة القريش المتوفرة في مصر

تتنوع أشكال الجبنة القريش المتوفرة في السوق المصري، ويأتي على رأسها الجبنة القريش البلدي التقليدية التي تُصنع في المنازل أو المزارع الصغيرة بطرق تقليدية. كما توجد العديد من العلامات التجارية التي تقدم الجبنة القريش المعبأة مثل جهينة، ودينا، ولاكتيل، والتي تتميز بعمليات إنتاج أكثر تنظيمًا وفترة صلاحية أطول. تختلف الأسعار بشكل كبير بين هذه الأنواع، حيث تكون المنتجات التجارية عادةً أغلى ثمناً بنسبة تصل إلى 30-40٪ من الجبنة البلدي التقليدية

صناعة الجبنة القريش في مصر

تتراوح طرق صناعة الجبنة القريش في مصر بين الطرق التقليدية البسيطة والطرق الصناعية الحديثة. في المنازل والقرى، لا تزال عملية الصناعة تعتمد على تخمير الحليب وتصفيته للحصول على الخثارة ثم تجفيفها قليلاً. أما في المصانع، فتستخدم تقنيات حديثة للتخمير والترشيح والتعبئة الآلية مع إضافة بعض المواد الحافظة في بعض الأحيان. تعمل في هذا المجال مئات المزارع الصغيرة ومعامل الألبان المحلية بالإضافة إلى عدد من المصانع الكبيرة التي تنتج بكميات تجارية كبيرة

التحديات التي تواجه صناعة الجبنة القريش في مصر

تواجه صناعة الجبنة القريش في مصر العديد من التحديات، أبرزها قضايا السلامة الغذائية حيث يتطلب إنتاجها ظروفاً صحية مناسبة لتجنب التلوث البكتيري. كما تشكل المنتجات المستوردة منافسة قوية للمنتج المحلي، خاصة منتجات الجبن الأوروبية التي تدخل السوق المصري بأسعار تنافسية أحياناً. يضاف إلى ذلك صعوبات التعبئة والتغليف المناسب للجبنة القريش التقليدية، مما يؤثر على فترة صلاحيتها وإمكانية توزيعها على نطاق أوسع خارج مناطق إنتاجها

القيمة الغذائية للجبنة القريش

تعتبر الجبنة القريش كنزاً غذائياً حقيقياً، فهي غنية بالبروتين عالي الجودة بنسبة تصل إلى 13-15% من وزنها، مما يجعلها مصدراً ممتازاً لبناء وإصلاح الأنسجة. كما تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والفوسفور الضروريين لصحة العظام، إلى جانب كونها منخفضة نسبياً في الدهون مقارنة بأنواع الجبن الأخرى، حيث لا تتجاوز نسبة الدهون فيها 4-5%. تضم الجبنة القريش أيضاً مجموعة متنوعة من الفيتامينات مثل فيتامين ب المركب وفيتامين أ، بالإضافة إلى كمية معتدلة من الكربوهيدرات المشتقة من اللاكتوز، ومجموعة من المغذيات الدقيقة ومضادات الأكسدة التي تعزز مناعة الجسم وصحة الأمعاء

الفوائد الصحية للجبنة القريش

المساعدة في إنقاص الوزن

تلعب الجبنة القريش دوراً مهماً في برامج إنقاص الوزن نظراً لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين منخفض الدهون، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول. تؤثر الجبنة القريش على إنتاج هرمون اللبتين المسؤول عن تنظيم الشهية والإحساس بالامتلاء، وبالتالي تقليل كمية الطعام المتناولة. تعتبر الجبنة القريش خياراً مثالياً للحميات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية، حيث توفر العناصر الغذائية الأساسية مع سعرات حرارية أقل مقارنة بأنواع الجبن الأخرى

المساعدة في اكتساب العضلات

تعد الجبنة القريش من الأطعمة المفضلة للرياضيين وكمال الأجسام لغناها بالأحماض الأمينية، وخاصة الليسين الذي يلعب دوراً محورياً في تحفيز تخليق البروتين العضلي. يساعد تناول الجبنة القريش، خصوصاً بعد التمارين الرياضية، على تسريع عملية بناء الأنسجة العضلية وإصلاح الألياف التالفة. كما أن سهولة هضمها مقارنة ببعض مصادر البروتين الأخرى تجعلها خياراً مثالياً للاستهلاك قبل النوم لتوفير إمداد مستمر من الأحماض الأمينية أثناء فترة الراحة

تعزيز قوة العظام

تساهم الجبنة القريش في تعزيز صحة العظام وزيادة كثافتها بفضل محتواها العالي من الكالسيوم والفوسفور. يعتبر الكالسيوم عنصراً أساسياً في تركيب العظام، حيث يشكل حوالي 99% من فوسفات الكالسيوم المسؤول عن قوة وصلابة الهيكل العظمي. يسهم الاستهلاك المنتظم للجبنة القريش في الوقاية من هشاشة العظام وتقليل مخاطر الكسور، خاصة لدى النساء في مرحلة ما بعد انقطاع الطمث والكبار في السن الذين يعانون من انخفاض تدريجي في كثافة العظام

تنظيم مستويات السكر في الدم

تساعد الجبنة القريش في تنظيم مستويات السكر في الدم من خلال تأثيرها الإيجابي على مقاومة الأنسولين. يحتوي هذا النوع من الجبن على بروتين الكازين الذي يسهم في زيادة استجابة الجسم للأنسولين، مما يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم. كما أن محتواها من الكالسيوم، جنباً إلى جنب مع فيتامين د، يلعب دوراً في تأخير تطور مرض السكري من النوع الثاني في مراحله المبكرة. تعتبر الجبنة القريش خياراً غذائياً مناسباً لمرضى السكري نظراً لمؤشرها الجلايسيمي المنخفض

إدارة صحة الغدة الدرقية

تحتوي الجبنة القريش على عنصر السيلينيوم المهم لصحة الغدة الدرقية، حيث يعمل كمضاد للأكسدة ويشارك في عمليات استقلاب وتخليق هرمونات الغدة الدرقية. أظهرت الدراسات أن السيلينيوم قد يساعد في تحسين نوعية الحياة للمرضى الذين يعانون من التهاب الغدة الدرقية المناعي الذاتي واعتلال الحجاج في مرض جريفز. يمكن أن يساهم الاستهلاك المنتظم للجبنة القريش في الحفاظ على التوازن الهرموني للغدة الدرقية والوقاية من الاضطرابات المرتبطة بها

الاستخدامات العلاجية للجبنة القريش

تتعدى فوائد الجبنة القريش الجانب الغذائي لتشمل استخدامات علاجية متنوعة. تستخدم موضعياً للعناية بالبشرة والشعر، حيث تساهم في ترطيب البشرة وتفتيحها بفضل محتواها من حمض اللبنيك وفيتامين أ. كما تعتبر مكوناً أساسياً في العديد من أنظمة الرجيم الصحية لإنقاص الوزن، خاصة في نظام دش الذي يعتمد عليها كمصدر أساسي للبروتين. بالإضافة إلى ذلك، تستخدم الجبنة القريش في علاج بعض المشكلات الصحية مثل الإمساك وعسر الهضم نظراً لاحتوائها على بكتيريا نافعة تعزز صحة الجهاز الهضمي

الجبنة القريش في نظم الغذاء المختلفة

تندمج الجبنة القريش بسهولة في مختلف أنماط التغذية الحديثة. فهي مناسبة للنظام الغذائي النباتي الذي يسمح بمنتجات الألبان، حيث توفر بديلاً بروتينياً مهماً للحوم. كما تحظى بشعبية كبيرة في الحميات الكيتونية وقليلة الكربوهيدرات نظراً لارتفاع نسبة البروتين وانخفاض الكربوهيدرات فيها. تعتبر الجبنة القريش خياراً ممتازاً لمرضى السكري وضغط الدم بفضل محتواها المعتدل من الصوديوم مقارنة بالأجبان الأخرى، وتأثيرها الإيجابي على مستويات السكر في الدم، مما يجعلها مكوناً صحياً في النظام الغذائي لهؤلاء المرضى

المقارنة بين الجبنة القريش وأنواع الجبن الأخرى في السوق المصري

تتميز الجبنة القريش بأسعارها المعقولة مقارنة بأنواع الجبن الأخرى في السوق المصري، حيث يبلغ سعرها حوالي نصف سعر الجبنة البيضاء (الفيتا) وثلث سعر الجبنة الرومي تقريباً. من الناحية الغذائية، تتفوق الجبنة القريش على معظم أنواع الجبن الأخرى من حيث انخفاض محتواها من الدهون والصوديوم، وارتفاع نسبة البروتين، مما يجعلها الخيار الأفضل صحياً. رغم ذلك، لا تزال الجبنة البيضاء تحظى بشعبية أكبر في المطبخ المصري لمذاقها المميز واستخداماتها المتعددة، بينما تُفضل الجبنة القريش غالباً في الأطباق الصحية وبرامج التخسيس

كيفية اختيار الجبنة القريش ذات الجودة العالية

للحصول على جبنة قريش عالية الجودة، يجب الانتباه إلى مؤشرات الطزاجة مثل اللون الأبيض النقي والقوام المتماسك والرائحة المنعشة الخفيفة. يفضل شراء الجبنة القريش من محلات موثوقة مثل معامل الألبان المعروفة والسوبر ماركت ذات السمعة الجيدة التي تضمن سلامة المنتج وتخزينه بشكل صحيح. عند تخزين الجبنة القريش في المنزل، يجب حفظها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة، ويفضل استهلاكها خلال 3-5 أيام من تاريخ الشراء للحفاظ على قيمتها الغذائية وطعمها المميز

التسويق الإلكتروني للجبنة القريش

شهدت السنوات الأخيرة نمواً ملحوظاً في تسويق الجبنة القريش عبر المنصات الإلكترونية، مثل تطبيقات توصيل البقالة مثل انستاشوب، وجوميا فود، وخير بلدنا، وغيرها من المتاجر الإلكترونية المتخصصة في المنتجات الطازجة. كما يقوم العديد من الشباب وربات البيوت ببيع وتسويق الجبنة القريش من خلال صفحات التواصل الإجتماعي. تميل أسعار الجبنة القريش في المتاجر الإلكترونية وصفحات التواصل الإجتماعي إلى الارتفاع بنسبة بسيطة تصل الي 10-15% مقارنة بالأسواق التقليدية، وذلك بسبب تكاليف الخدمة والتوصيل. رغم ذلك، توفر هذه المنصات ميزة مهمة تتمثل في إمكانية الوصول إلى منتجات ذات جودة أعلى من مناطق مختلفة، والحصول على معلومات تفصيلية عن مصدر المنتج وطريقة إنتاجه

وصفات مصرية تقليدية باستخدام الجبنة القريش

تدخل الجبنة القريش في تحضير العديد من الأطباق المصرية التقليدية، مثل المش (خليط من الجبنة القريش المخمرة مع التوابل والفلفل الحار)، والقريش بالطماطم (طبق رئيسي يقدم مع الخبز البلدي)، ومسقعة الجبنة (طبق من الباذنجان والجبنة القريش). من الوصفات البسيطة والشائعة سلطة الجبنة القريش مع الخيار والنعناع، وسندويشات الجبنة القريش مع العسل للإفطار. تطورت استخدامات الجبنة القريش في المطبخ المصري الحديث لتشمل أطباقاً عصرية مثل تارت الجبنة القريش بالأعشاب، وكيش الخضار بالجبنة القريش، مما يعكس مرونة هذا المكون التقليدي وقدرته على التكيف مع الأذواق المعاصرة

الخاتمة

تبقى الجبنة القريش واحدة من أهم المنتجات الغذائية التقليدية في مصر، تجمع بين القيمة الغذائية العالية والسعر المعقول والفوائد الصحية المتعددة. رغم التحديات الاقتصادية وتغير أنماط الاستهلاك، لا تزال تحتفظ بمكانتها المهمة على المائدة المصرية كخيار صحي ومتوازن. ينصح خبراء التغذية بإدراج الجبنة القريش ضمن النظام الغذائي اليومي، بمعدل 50-100 جرام يومياً للبالغين، للاستفادة من خصائصها الصحية المتنوعة. مع استمرار البحث العلمي في مجال التغذية، تتزايد الأدلة على أهمية هذا المنتج التقليدي في تعزيز الصحة العامة والوقاية من العديد من الأمراض